POLLO BELLA ANA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 pollo grande cortado
  • MARINADA:
  • 3 ch. de mantequilla
  • 2 ch. de miel de romero
  • 1 ch. de aceite
  • 1 ch. de sal
  • pimienta
  • SALSA:
  • ¼ de litro de caldo de pollo
  • 1 chta. de soja
  • 1 ch. de miel
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 ch. de mantequilla

Cómo preparar

Marina el pollo de 1 a 2 horas.
En una cazuela con aceite y mantequilla, dora el pollo.
Calienta el caldo y añádele todos los ingredientes excepto la mantequilla. Déjalo cocer 10 minutos.
Agrega el pollo y deja cocer hasta que este tierno. Incorpora las ciruelas.
Antes de servir añade la mantequilla.


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