POLLO CON CHAMPIÑONES Y PATATAS

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 8 muslos de pollo.
  • 400 gr. de champiñones laminados.
  • 1 copita de vino blanco.
  • 300 gr. de patatas, peladas y cortadas en rodajas.
  • Caldo de pollo.
  • Aceite de oliva, orégano, pimienta y sal.

Cómo preparar

En una cazuela con aceite dora los muslos de pollo, cuando estén dorados añade los champiñones y a continuación el vino y el caldo.

Sazona con orégano, sal y pimienta. Cuece a fuego suave.

Incorpora las patatas y prolonga la cocción unos 20 minutos más (que las patatas queden cocidas).

 

Sirve con una buena ensalada.


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