POLLO CON GUARNICION DE CASTAÑAS

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Ingredientes

  • 1 pollo entero.
  • ½ kilo de castañas peladas.
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de manteca de cerdo.
  • Aceite, sal y pimienta blanca.

Cómo preparar

Limpia el pollo, rellena con las castañas y salpimentalo.

En la olla Express dora el pollo, con el aceite y la manteca de cerdo, (si te han sobrado castañas, las doras también).

Cuando este todo dorado añade el caldo y deja cocer.

El tiempo de la cocción depende del tipo de olla que tengas.

Nota: Para que las castañas del relleno no se salgan, cierra el pollo con 1 par de palillos o lo coses o lo atas.


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