PURÉ DE VERDURAS DE LA ABUELA

Para 6 a 8 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • ¼ Kg. de zanahorias
  • 2 nabos blancos
  • 2 chirivías
  • 2 nabos amarillos
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 1 cebolla grande
  • 5 patatas
  • ½ chta. de estragón
  • Caldo de pollo (natural o hecho con pastilla, tipo Avecrem)
  • Sal y aceite

Cómo preparar

Pela y trocea las verduras.

En una olla, sofríe las verduras, añade el estragón y cubre con el caldo.

Déjalo cocer hasta que todas las verduras estén tiernas.

Pásalo todo por el pasapurés (o por la batidora).

Si te gusta más líquido, añade caldo.

Acompaña con cuadraditos de pan frito (opcional).

Congela perfectamente de 2 a 3 meses.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0