En una cazuela con aceite dora los piñones y los reservas.

En el mismo aceite fríe la cebolla pelada y cortada en pedacitos. Añade el tomate, la ñora y el pimiento choricero.

Cuando este bien pochado comprueba el punto de sal y tritúralo con la minipimer.

En una fuente de horno pon las cortadas de rape, la salsa encima, las gambas y los piñones.

Mételo en el horno pre-calentado a temperatura de 200º unos 15 o 18 minutos (no conviene que el pescado se pase).

Nota: El pimiento choricero y la ñora lo venden en frascos en casi todos los supermercados.