Para 3 personas
Ingredientes
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3 filetes de rape
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3 dientes de ajo
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100 gr. de guisantes hervidos
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1 huevo duro
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Perejil
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Aceite.
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Caldo de pescado
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Harina y sal.
Cómo preparar
Enharina y sazona el rape y fríelo ligeramente en una cazuela de barro.
Añade los ajos picados, cúbrelos con el caldo de pescado, echa el perejil picado y agrega los guisantes hervidos.
Mueve la cazuela hasta que la salsa espese. Unos minutos puesto que el pescado ya esta frito.
Adórnalo con rodajitas de huevo duro.
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