Ingredientes
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½ kilo de rebollones.
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¼ y medio de carne de cerdo cortada a tacos o filetes.
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3 patatas grandes.
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25 gr. de piñones.
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5 dientes de ajo laminados.
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Aceite y sal.
Cómo preparar
Pela las patatas y las cortas en rodajas de 1 cm. (aproximadamente).
Limpia bien los rebollones y los troceas.
En una bandeja de horno pon una capa de patata, otra de rebollones, unas láminas de ajo, unos pocos piñones, sal y aceite y así sucesivamente hasta terminar con una capa de patatas. (En la ultima capa de patatas se mas generosa con el aceite.)
Mete la bandeja en el horno a temperatura de 180º. A mitad cocción tapa la bandeja con papel de aluminio.
El tiempo de cocción es de 1 hora. Asegúrate de que la patata este tierna.
Este plato lo puedes preparar de un día para otro.
Esta receta no la puedes congelar.
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Comentarios
Trevelez dijo:
Ummmmm voy a probar 
irunen dijo:
buenos dias,me gustaria saber que son los rebollones,seguro que aqui en euskadi se llaman de otra manera.gracias
Jasi dijo:
Hola Irunen:
El rebollon es un tipo de seta.
Creo que en el Pais Vasco se llama esne gorri o ziza gorri
un abrazo.
