REVUELTO DE HUEVOS CON LECHE

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 8 huevos.
  • 4 cucharadas de leche.
  • 100 gr. de manteca.
  • Perejil picado, sal y pimienta.
  • 4 rebanadas de pan
  • Aceite.

Cómo preparar

Corta las rebanadas de pan en forma redonda con la ayuda de un vaso.

En una sartén con abundante aceite fríelas, sácalas y colócalas sobre papel de cocina.

En un bol bate los huevos y añade la leche y el perejil. Salpimienta a gusto.

Pon la manteca en un cazo y cuando este caliente añade la mezcla anterior, sin dejar de remover para que no se pegue, hasta que esté cuajado.

Aparta del fuego y sigue removiendo 2 minutos más.

Coloca los huevos en una fuente acompañados de las rebanadas de pan frito.


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