ROLLITOS DE ESPARRAGOS VERDES Y SALMÓN

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Ingredientes

  • Espárragos verdes.
  • Huevo duro, pelado y picado.
  • Salmón ahumado.

Cómo preparar

Las cantidades, dependerán del número de comensales. Puedes utilizar espárragos de lata o frescos.

Si son frescos, cueces en una cazuela con agua hirviendo unos 5 minutos (depende de lo gruesos que sean). Corta la parte dura, los escurres y les echas sal.

En cada loncha de salmón, pon huevo picado y 2 espárragos, los envuelves y los organizas en una fuente.

Mete en la nevera y sirve frío.


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