SALMÓN CON PATATAS AL HORNO

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Ingredientes

  • 1 cogote de salmón de 1 kilo aproximadamente.
  • 2 patatas grandes.
  • 1 tomate.
  • Caldo de pescado.
  • Aceite de oliva, pimienta, sal y perejil picado.

Cómo preparar

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno untada con aceite.

Sazona y moja con un vaso de caldo.

Hornea durante 20 minutos a una temperatura de 200º.

A continuación, coloca sobre las patatas el tomate en lonchas y encima el cogote (salpimentado).

Riega con un chorro de aceite de oliva y hornea durante 15 minutos a 200º.

Nota: Puedes utilizar otra clase pescado (rape, merluza, rodaballo).

 

 


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