Para - personas
Ingredientes
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¼ litro de salsa besamel
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5 ch. de nata montada
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50 gr. de mantequilla
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1 chta. de zumo de limón
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3 yemas de huevo
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sal y pimienta blanca
Cómo preparar
En un cazo calienta la besamel.
Fuera del fuego añade las yemas de huevo, remueve rápido para que no cuajen, pon otra vez el cazo al fuego un par de minutos sin que llegue a hervir.
A continuación añade la mantequilla, el limón y salpimenta.
En el momento de utilizarla, añade la nata montada.
Es muy buena para huevos y pescados.
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