SALSA BLANCA

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Ingredientes

  • ½ cebolla, pelada y triturada.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 1 chorrito de aceite.
  • 1 chorrito de coñac.
  • ½ vaso de caldo de pollo.
  • 125 gr de nata liquida.
  • Pimienta blanca.

Cómo preparar

En un cazo con mantequilla y aceite sofríe la cebolla.

Cuando empiece a tomar color añade la harina, da unas vueltas y agrega el caldo, el coñac y la pimienta.

Deja cocer unos 5 minutos y por último agrega la nata liquida.

Nota: Esta salsa combina muy bien para todo tipo de carnes y aves.


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