SALSA BOLOÑESA

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Ingredientes

  • ¼ de magro de cerdo picado.
  • 1 bote de ½ kilo de tomate triturado.
  • 1 cebolla grande triturada.
  • Orégano (generosamente).
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Aceite, sal, pimienta blanca.

Cómo preparar

En una cazuela con aceite sofríe el magro de cerdo.

Cuando este frito añade la cebolla y cuando empiece a tomar color agrega el tomate, el azúcar, el orégano y salpimenta.

Cuece a fuego lento un mínimo de 30 minutos.

Ves dando vueltas de vez en cuando.

 

Puedes  doblar las cantidades y guardar en botes de cristal con su etiqueta ya que congela muy bien.

Sirve para cualquier tipo de pasta o arroz blanco.

 

Esta salsa también la puedes hacer con carne de ternera (en vez de magro de cerdo).


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