SALSA DE AVELLANAS

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 4 cucharadas de avellanas picadas.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco.
  • 125 gr. de nata liquida.
  • 4 cucharadas de caldo de verduras.
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta.

Cómo preparar

En una sartén derrite la mantequilla, añade las avellanas y cuando empiecen a tomar color agrega el vinagre, las 4 cucharadas de caldo de verduras, la nuez moscada, salpimenta y dale un hervor.

Incorpora la nata liquida, sírvela caliente.

Esta salsa acompaña todo tipo de verduras cocidas y carnes a la plancha.


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