Para - personas
Ingredientes
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1 chalota, pelada y picada.
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2 cucharadas de aceite.
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1 cucharada de harina.
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1 vaso de vino de zumo de naranja.
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1 copa de oporto o de oloroso dulce.
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2 granadas.
Cómo preparar
En un cazo pocha la chalota con aceite. Cuando esté cristalina, rehoga la harina.
Añade el zumo de naranja y el oporto.
Agrega los granos de 1 granada y deja que de un hervor.
Tritura e incorpora los granos de la otra granada.
Esta salsa sirve para cualquier tipo de carne.
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