Para SALSA DE PIMIENTA VERDE personas
Ingredientes
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1 chalota
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1 ch. de mantequilla
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½ vaso de caldo de carne
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½ ch. de harina
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2 chta. de pimienta verde
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125 gr. de nata líquida
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sal y un chorrito de coñac
Cómo preparar
Pica la chalota.
En una sartén pocha la chalota con la mantequilla. Añade la harina, la pimienta, el caldo y el coñac y que cueza unos minutos.
Por último, añade la nata liquida y rectifica el punto de sal.
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