Para - personas
Ingredientes
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1 frasco de trufas
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1 chta. de harina
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1 chalota
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2 dl. de caldo
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1 dl. de nata líquida
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1 ch. de coñac
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2 chta. de mantequilla
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sal y pimienta blanca
Cómo preparar
Para huevos y carnes
Pica la chalota y sofríe con la mantequilla.
Añade la harina, la trufa laminada con su jugo, el caldo y el coñac. Deja cocer unos minutos, salpimenta y, por último, añade la nata líquida.
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