SALSA ESPAÑOLA

Para - personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 2 huesos de carne de ternera
  • 3 cebollas ralladas
  • 2 zanahorias a rodajas
  • 5 ch. de tomate frito
  • 3 ch. de harina tostada
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel y una rama de perejil
  • Sal

Cómo preparar

Para toda clase de carnes y de aves.

En una cazuela con aceite rehoga las cebollas y las zanahorias hasta que tomen color.
Añade el tomate, la harina, el caldo, los huesos, el laurel, la rama de perejil y lo dejas cocer unos 40 minutos.
Saca los huesos y la hoja de laurel y lo trituras todo con el turmix o la minipimer.
Conviene que lo pases luego por un colador para que la salsa te quede mas fina.

Optativo: Puedes añadir cuando este todo cociendo, ½ vaso de vino de Jerez


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0