STRUDEL DE MANZANA

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Ingredientes

  • 125 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • RELLENO
  • 4 manzanas peladas y en gajos
  • ralladura de medio limón
  • 50 gr. de almendras machacadas
  • 1 ch. de mantequilla
  • 2 ch. de azúcar
  • 50grs.de pasas de Corinto
  • 1 chta. de canela
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 ch. de agua

Cómo preparar

Extiende la pasta muy fina formando un rectángulo.
Dispón el relleno encima y enróllalo. Presiona los bordes.
Colócalo sobre una placa de horno untada de mantequilla y pinta la superficie con la mantequilla fundida.
Mete a horno medio, 180º, durante 35 minutos. Vuelve a pintar la superficie a media cocción.

Los helados de canela o vainilla acompañan este postre muy bien.


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