STRUDEL DE MANZANAS

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • MASA
  • 125 gr. de harina 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo 75 gr. de azúcar
  • 1 ch. de agua una pizca de sal
  • Haz una masa fina con los ingredientes, sin que ligue, y deja reposar a temperatura ambiente durante media hora.
  • RELLENO
  • 4 manzanas peladas y en gajos Ralladura de medio limón
  • 50 gr. de almendras machacadas 1 ch. de mantequilla
  • 2 ch. de azúcar 50 gr. de pasas de Corinto
  • 1 chta. de canela

Cómo preparar

Extiende la pasta muy fina formando un rectángulo. Dispón el relleno encima y enróllalo. Presiona los bordes.
Colócalo sobre una placa de horno untada de mantequilla y pinta la superficie con la mantequilla fundida.
Mete a horno medio (180º) durante 35 minutos. Vuelve a pintar la superficie a media cocción.
Los helados de canela o vainilla acompañan este postre muy bien.


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