TARTA DE ALMENDRA Y CALABAZATE

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Ingredientes

  • 5 huevos.
  • 300 gr. de almendra molida.
  • 250 gr. de calabazate.
  • 250 gr. de azúcar.
  • Azúcar para espolvorear la tarta.

Cómo preparar

Separa las claras de huevo de las yemas.

Bate las claras a punto de nieve fuerte, añade el azúcar y la almendra, y bate para que se mezcle bien.

Raya el calabazate y mézclalo con las yemas.

En un molde redondo, pon una capa de claras, otra de yema y por ultimo otra capa de claras y espolvorea con azúcar.

Mete en el horno a temperatura de 180º hasta que esté la tarta dorada.


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