TARTA DE AVELLANAS SEMIFRIA

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Ingredientes

  • Base.
  • Ingredientes.
  • 200 gr. de galletas María trituradas.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • Ingredientes.
  • 5 hojas de gelatina (o casi un sobre en polvo).
  • 150 gr. de avellanas tostadas y trituradas.
  • 250 gr. de nata montada.
  • 250 gr. de leche.
  • 3 huevos.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 15 gr. de maicena.
  • 1 pizca de canela.
  • 15 gr. de licor: Pedro Ximenez o licor de avellanas Fray Angélico.
  • Cacao en polvo para espolvorear.

Cómo preparar

Como se prepara.
Amasa la mantequilla con las galletas. Con esta base cubre el molde y alisa bien.
Relleno.

Como se prepara la base:

Amasa la mantequilla con las galletas. Con esta base cubre el molde y alisa bien.

Como se prepara el relleno.

Remoja la gelatina en agua fría.

En el vaso de la minipimer o túrmix incorpora la leche, los huevos, el azúcar, la maicena y la canela. Mezcla bien, añade la gelatina escurrida y vuelve a mezclar.

Agrega la avellana y el licor y vuelve a mezclar.

En un bol pon la nata montada y vas añadiendo poco a poco la crema con movimientos envolventes.

Vuelca sobre la base y mete en la nevera varias horas.

Desmolda y espolvorea con el cacao.

Nota: También puedes utilizar otro fruto seco, almendras o nueces.


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