TARTA DE CASTAÑAS

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Ingredientes

  • 500 gr. de castañas peladas.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 5 huevos.
  • 1 tableta de chocolate fondant.

Cómo preparar

Hierve las castañas y haz un puré.

A este puré añade el azúcar, las yemas y la mantequilla.

Mezcla todo bien y añade las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.

Unta un molde con mantequilla y rellena con este preparado. Cuece en el horno a temperatura moderada 170º o 160º hasta que la punta de un cuchillo salga limpia, aproximadamente 1 hora.

Desmolda, funde el chocolate y cubre la tarta.

 

Nota: Las castañas las puedes encontrar en los supermercados ya peladas o congeladas.


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