Tarta de chocolate de la abuela Menchi

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Ingredientes

  • 250 gr. de chocolate sin leche.
  • 250 gr. de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharadas de harina (no colmada)
  • 1 cucharada de maicena (no colmada).
  • 150 gr. de azúcar.

Cómo preparar

En un cazo de doble fondo o al baño de maría funde el chocolate con la mantequilla y el azúcar. Deja que se enfríe.

En un bol bate las yemas con la harina y ves añadiendo el chocolate sin dejar de batir. Reserva un poco para cubrir la tarta.

Cuando esté todo mezclado agrega las claras a punto de nieve.

Mezcla todo y ponlo en un molde, al horno a temperatura suave.

 

Cuando la aguja o punta de un cuchillo salga limpia (30 a 40 minutos), la sacas del horno, la dejas enfriar y la desmoldas.

 

Cúbrela con el chocolate fundido que has reservado.


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Comentarios

Ana dijo:

1

En la receta falta el paso en el que se añade la harina y la maicena. Por favor, quien pueso la receta, que la corrija, ¿vale?

publicado el 11-05-2010 a las 08:15

Ana dijo:

2

Lo siento, he vuelto a revisar la receta y sí está el psao de la “harina”.
En desagravio, haré la receta esta misma semana y comentaré cómo ha salido, ¿vale?
Lo siento, una vez más!!

publicado el 11-05-2010 a las 08:16

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