TARTA DE PERA

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Ingredientes

  • 1 lamina de masa quebrada.
  • 3 huevos.
  • El zumo de 1 un limón.
  • 250 ml. de nata liquida.
  • 1 kilo de peras.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 1 sobrecito de azúcar avainillado.
  • Mantequilla para engrasar.

Cómo preparar

Precalienta el horno a 220º ( 200º si es de aire ).

Engrasa con mantequilla un molde desmoldable de 26 cm., fórralo con la masa formando un borde alto con los dedos. Pincha la base con un tenedor por varios sitios y hornéala unos 10 minutos.

Pela las peras, pártelas por la mitad, quítales el corazón, córtalas en cuñas y rocíalas con el zumo de limón.

Repártelas por encima de la base.

Bate los huevos con la nata, el azúcar y el azúcar avainillado y vierte la mezcla sobre la fruta.

Hornea la tarta unos 25 minutos.

Déjala enfriar y desmolda.


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