TARTA DE PIÑA CON CREMA

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Ingredientes

  • 1 lata de piña de 1 kilo.
  • 200 gr. de masa brisse o quebrada.
  • Mermelada de albaricoque.
  • 100 gr. de piñones tostados.
  • 1 puñado de pasas de corinto.
  • ½ copita de ron.
  • 300 gr. de crema pastelera.

Cómo preparar

Extiende la crema sobre una tartaleta de pasta brissa o quebrada ya horneada y coloca las rodajas de piña por encima.

Baña la piña con la mermelada de albaricoque.

Distribuye las pasas que previamente estarán maceradas con el ron y adorna con los piñones.

Mete en el horno a 180º unos 3 o 4 minutos aproximadamente.


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