TARTALETAS DE ATÚN Y PIMIENTOS

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 8 tartaletas o volovanes.
  • 2 pimientos morrones.
  • 1 hoja de lechuga iceberg.
  • 4 o 5 aceitunas verdes deshuesadas.
  • 300 gr. de atún en aceite.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.

Cómo preparar

Pica muy finos los pimientos, la lechuga y las aceitunas.

Escurre el atún, desmenúzalo y trabájalo con un tenedor hasta obtener una pasta.

Mezcla el atún con los pimientos, la lechuga y las aceitunas.

Rellena las tartaletas o volovanes con esta mezcla. Bate bien el aceite con el pimentón y riega las tartaletas.

Sirve a temperatura ambiente.


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