TARTALETAS DE PASTA DE MORCILLA CON PIÑONES

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Ingredientes

  • 24 tartaletas
  • 3 morcillas de cebolla
  • 2 huevos batidos
  • 1 ch. de piñones
  • aceite

Cómo preparar

Quita la piel a las morcillas.
En una sartén con un poco de aceite fríe las morcillas, añade los huevos batidos y los piñones y cocina unos minutos hasta que los huevos estén cuajados.
Coloca las tartaletas en una fuente de horno y rellena con la pasta.
Mete en el horno unos 10 minutos.
Sirve caliente.

 

OPTATIVO: Si te gusta un toque dulce, cuando frías la morcilla fríe tambien media manzana cortada en trocitos pequeños.

La pasta de morcilla se puede preparar con antelación y guardar en la nevera 2 ó 3 días.


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