TERNERA CON GRUYÉRE

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 4 bistec de ternera un poco gruesos
  • 4 lonchas finas de queso gruyére
  • mantequilla
  • unas gotas de zumo de limón
  • sal y pimienta

Cómo preparar

Haz un corte a lo ancho de cada bistec sin llegar a partirlo en dos.
Dóblalos por la mitad, introduce una loncha de queso en cada uno y salpimiéntalos.
Cuécelos en una sartén con un poco de mantequilla durante cuatro minutos por cada lado.
Retíralos del fuego y rocíalos con unas gotas de zumo de limón.

Acompaña de patatas fritas.


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