TIRAMISU

Para 8 personas
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Ingredientes

  • 4 o 5 tiras de bizcochos de lengüeta.
  • 1 terrina de queso mascarpone.
  • 1 vaso de café.
  • 4 huevos.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • Cacao en polvo.

Cómo preparar

Separa las claras de las yemas.

Bate las claras a punto de nieve.

Añade el azúcar y continúa batiendo. Agrega las yemas y el queso y mezcla todo muy bien.

En una fuente honda cubre el fondo con los bizcochos empapados con el café.

Pon una capa de la mezcla, otra de bizcochos (vuelve a empaparlos de café), cubre con otra capa de mezcla y espolvorea con cacao en polvo.

Mételo en la nevera.

                                 

Este dulce esta mejor si lo preparas con un día de antelación.


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