TORTILLA CON CHIPS DE PATATA, CHORIZO, CEBOLLA Y PEREJIL

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 8 huevos.
  • 1 bolsa de patatas chips de 170 gr.
  • 100 gr. de chorizo cortado en pequeños pedazos.
  • 1 cebolla cortada en tiras.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • Aceite, pimienta y sal.

Cómo preparar

Abre la bolsa de patatas y aplástalas ligeramente sin sacarlas.

En una sartén con aceite, añade el chorizo y cuando suelte un poco de grasa agrega la cebolla y rehógala hasta que este tierna.

En un bol bate los huevos. Añade las cebollas, el chorizo y las patatas. Espolvorea con el perejil, sal y pimienta, mezcla y vierte en una sartén con aceite y cuaja la tortilla.


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