TORTILLA DE CALABACIN

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 calabacines.
  • 5 huevos.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

Pela y parte en pequeños pedazos los calabacines ( 1 lo dejas con piel para que la tortilla tenga un bonito color ).

En una sartén con aceite fríe los calabacines con los ajos picados a fuego lento.

En un bol bate los huevos, con la sal, añade los calabaciles fritos, mezcla bien y en una sartén con aceite cuaja la tortilla.


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