Para - personas
Ingredientes
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2 cebollas grandes.
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6 pimientos del piquillo.
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6 huevos.
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Aceite y sal.
Cómo preparar
Pela y parte las cebollas en pedacitos.
En una cazuela de microondas con un poco de aceite y sal.
Fríe la cebolla, (no olvides tapar la cazuela) unos 5 minutos a máxima potencia.
Compruebas que este tierna (si no pones algún minuto mas).
En un bol bate los huevos, agrega la cebolla escurrida y los pimientos partidos en pedacitos, mezcla bien.
En una sartén, con unas gotas de aceite cuaja la tortilla.
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