Para 4 personas
Ingredientes
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4 patatas, grandes.
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1 cebolla grande.
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5 huevos.
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Aceite de oliva, sal y pimienta.
Cómo preparar
Pela la cebolla y rállala. Pela las patatas y pásalas por la parte más gruesa del rallador. Mézclalas con la cebolla.
En un bol bate los huevos, agrega la preparación anterior, salpimienta y remueve bien.
Vierte la mezcla en un molde redondo engrasado con aceite. Cuece la tortilla en el horno precalentado a una temperatura de 180º unos 30 minutos. Comprueba que la tortilla esta cuajada (pincha con un palillo, si sale limpio ya está lista).
Sale muy buena y es una forma de economizar calorías.
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