TOSTA DE GAMBAS

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 2 ch. de mantequilla
  • 250 gr. de gambas peladas
  • 1 ch. de harina
  • 1 yema de huevo
  • 1 dl. de nata líquida
  • 2 dl. de leche (16ch.)
  • sal, pimienta y perejil

Cómo preparar

Saltea las gambas con la mantequilla, retíralas y en la misma sartén haz una besamel con la harina, la leche y la nata.
Cuando esté bien cocida, añade la yema, las gambas y condimenta con sal y pimienta.
Rellena la tosta y decórala con una gamba y perejil.


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