TOSTA DE PECHUGA DE POLLO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 cortadas de pan de molde
  • 2 ch. de harina
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 vaso de leche
  • 1 chorrito de nata liquida
  • 1 cebolla triturada
  • 8 granos de pimienta negra
  • 4 ch. de aceite
  • sal

Cómo preparar

Fríe la pechuga con el aceite y la pimienta a fuego muy lento.
Cuando estén hechas las retiras junto con la pimienta.
Sobre el fondo que ha quedado en la sartén, fríe la cebolla, añade la harina, la leche y la nata y haz una besamel espesa.
Corta la pechuga en pedacitos pequeños y la añades a la besamel. Comprueba el punto de sal.
Tuesta las cortadas de pan y cúbrelas con la besamel.
En el momento de servirlas, dale un golpe de horno para calentarlas.


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