TOSTA DE POLLO

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 1 ch. de harina
  • 2 pechugas de pollo pequeñas
  • 2 dl. de leche (16ch.)
  • 1 cebolla picada
  • 6 granos de pimienta negra
  • 3 ch. de aceite
  • sal.

Cómo preparar

Estofa las pechugas con el aceite, la pimienta y la cebolla a fuego muy lento.
Cuando estén hechas, retíralas de la sartén junto con la pimienta.
Sobre el fondo que ha quedado haz una besamel espesa con la harina y la leche.
Corta las pechugas en juliana fina, añádelas a la besamel y sazona.
Cubre las tostas con la mezcla y, en el momento de servir, da un golpe de horno para calentarlas.


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