TOSTA GRUYÉRE

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 50 gr. de queso gruyére rallado
  • 4 ch. de besamel espesa
  • mantequilla, sal y pimienta
  • 1 yema de huevo

Cómo preparar

Unta el pan con una capa de mantequilla.
A la besamel caliente añádele el queso (reserva un poco para el gratinado) y la yema, fuera del fuego.
Condimenta con sal y pimienta y cubre las tostas.
Espolvoréalas con el resto del queso y gratina.


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