TOSTA VENECIANA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 cortadas de pan de molde
  • 1 manojo de espinacas
  • 6 huevos blandos (mollet)
  • 3 ch. de mantequilla
  • 6 lonchas de bacon
  • Sal y pimienta

Cómo preparar

Lava y corta las espinacas. Dales un hervor con agua y sal. Escúrrelas muy bien.
En una sartén con un poco de mantequilla, pon el bacón hasta que quede transparente.
En la misma sartén, aprovechando la grasa del bacón, añade mantequilla y fríe las espinacas a fuego lento.
Salpimenta.
Unta el pan que previamente lo habrás tostado con mantequilla y cubre con las espinacas el bacón y el huevo.


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