Para 4 personas
Ingredientes
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4 rebanadas de pan de molde.
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4 huevos.
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Salsa de besamel de setas.
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Ingredientes.
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200 gr. de setas variadas (las venden congeladas).
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1 cebolla pequeña triturada.
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1 diente de ajo picado.
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1 vaso y 1/2 de salsa besamel.
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½ vaso de nata liquida.
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Aceite, sal y pimienta.
Cómo preparar
Descongela y seca con un papel de cocina las setas. Pícalas finamente.
En una sartén con aceite, rehoga la cebolla y el ajo unos 5 minutos.
Añade las setas y saltéalas unos 10 minutos a fuego medio.
Tapa la sartén y continua cociendo 5 minutos mas a fuego bajo.
Añade la besamel y la nata, salpimenta y cuece unos minutos.
Tuesta las rebanadas de pan.
Fríe los huevos y ponlos sobre el pan. Cubre con la salsa de besamel.
Consejos: Si quieres darle forma redonda a los panes de molde córtalos con un tazón o con un bol.
Si utilizas huevos de codorniz y partes las rebanadas de pan en círculos pequeños esta receta te puede servir para aperitivo o picoteos.
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