TRITURADO DE POTAJE DE ALUBIAS CON CHORIZO

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Ingredientes

  • 1 frasco de alubias de 250 gr. (escurrido)
  • ½ cebolla
  • 1 patata mediana
  • 2 filetes de pechuga
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 chorizo
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Cómo preparar

Pon en una cazuela con agua la patata a trozos, la cabeza de ajos, el chorizo a pedazos, la pastilla de avecrem, la cebolla a trozos, la hoja de laurel y el aceite. Ponlo a cocer.
Cuando la patata este casi cocida añade las alubias y que cueza todo un poco.
Asa las pechugas en una sartén con 2 gotas de aceite.

Quita el chorizo, los ajos y el laurel y tritura todo.


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