TRONCO DE GALLETAS

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas redondas
  • 200 gr. de mantequilla o margarina
  • 100 gr. de azúcar
  • Un poco de leche
  • 3 yemas
  • 2 claras montadas a punto de nieve
  • 4 cucharadas de coñac
  • Un poco de café descafeinado.
  • Coco rallado.

Cómo preparar

Trabaja la mantequilla hasta que esté cremosa.

Añade las yemas, el café disuelto en coñac y el azúcar.

Mezcla bien, añade las claras montadas y continua mezclando.

Las galletas las bañas ligeramente en leche pero que no se rompan.

Coloca primero una capa de galletas y  cubre con una capa de crema.

Coloca otra capa de galletas y otra capa de la crema, y así sucesivamente, hasta obtener un cilindro grueso.

El cilindro lo untas con la crema y lo espolvoreas con coco rallado.

Lo guardas en la nevera y lo sirves frío (al día siguiente) cortándolo en rodajas gruesas.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0