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PALOMETA REBOZADA CON KIKOS

Posted By Jasi On 9 Diciembre 2017 @ 8:30 am In Segundo | No Comments

Limpia los filetes de pescado, lávalos y sécalos.

Córtalos en tiras de 1cm de ancho y parte cada tira por la mitad.

Raya la piel del limón y exprímelo.

Mezcla el ajo con el perejil, el zumo de limón y la ralladura. Agrega un chorrito de aceite, salpimienta. Remueve, baña las tiras de pescado en este adobo y deja macerar 30 minutos.

Escurre las tiras de palometa. Pásalas primero por harina, luego por el huevo batido y por último por los KIKOS. Fríelas con aceite y escúrrelas.

Mezcla la mayonesa con la soja y rocía el pescado con un poco de esta salsa. Sírvelo con el resto de esta salsa aparte.

Truco; Puedes sustituir la palometa por unas tiras de pollo.


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